Филе утиных грудок вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью, перцем и прованскими травами.
Топленое масло разогреть на сковороде. Добавить очищенный и мелко нарезанный зубчик чеснока и быстро обжарить в течение 1 -2 минут филе утиной грудки.
Поставить в предварительно разогретую до 180-200 °С духовку сковороду с филе и готовить в течение 10-15 минут.
Перебрать листовой салат и шпинат, вымыть и хорошо дать стечь воде. Листья салата порвать руками на небольшие кусочки и разложить на порционные тарелки.
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам и вырезать сердцевину.
Шампиньоны очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком и вместе с помидорами красиво разложить на листьях салата.
Приготовить соус, для этого в стеклянной посуде смешать свежевыжатый апельсиновый сок с дижонской горчицей и бальзамическим уксусом. Не переставая мешать, добавить по капле оливковое масло. По вкусу приправить солью, перцем, сахарным песком и кайенским перцем.
Готовое филе утиной грудки вынуть из духовки, нарезать небольшими ломтиками и выложить на листья салата. Полить приготовленным соусом, украсить веточками зелени и подать на стол.
ИНГРЕДИЕНТЫ
■ 4 филе утиной грудки
■ соль
■ черный молотый перец
■ 1 ч. ложка прованских трав
■ топленое масло для жарки
■ 1 зубчик чеснока
■ 200 г листового салата (фризе, айсберг, радикио)
■ 100 г листьев шпината
■ 200 г помидоров черри
■ 100 г свежих шампиньонов
■ сок 1 лимона
■ сок 2 апельсинов
■ 1-2 ст. ложки дижонcкой горчицы с зернами
■ 1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
■ 2 ст. ложки оливкового масла
■ 1 щепотка сахарного песка
■ 1 щепотка кайенского перца
■ веточки зелени для украшения
Приятного аппетита!
- Гороскопы и Астрология (30)
- Готовим дома (45)
- Видео рецепты (1)
- Салаты и закуски (27)
- Диеты (31)
- Здоровье (41)
- Из жизни (67)
- Лечение без лекарств (21)
- Полезности (119)
- Секс (34)
Любовный гороскоп на июль 2012.
Гороскоп на июль Овны (21.03-20.04) Для… »Летний макияж для девушек со смуглой
Макияж для русых со смуглой… »Летний макияж для рыжеволосых.
Макияж для рыжей Фея из сказки –… »Летний макияж для блондинок.
Макияж для блондинок Макияж для… »Модная обувь 2012.
Трендовая обувь на лето 2012 Следуя… »Тренды лета 2012: меньше одежды, больше
Летняя мода 2012 Одна французская… »Эротические сны и их значение.
Значения эротических снов Конечно,… »
- Октябрь 2012 (3)
- Август 2012 (6)
- Июль 2012 (14)
- Июнь 2012 (45)
- Май 2012 (52)
- Апрель 2012 (46)
- Март 2012 (40)
- Февраль 2012 (28)
- Январь 2012 (9)
- Декабрь 2011 (10)
- Ноябрь 2011 (14)
- Октябрь 2011 (25)
- Сентябрь 2011 (22)
- Август 2011 (39)
- Июль 2011 (33)
- Июнь 2011 (1)
При использовании материалов сайта YaDiva.ru активная ссылка на публикацию обязательна.