Снимаем похмелье

Праздник, каким бы прекрасным он ни был, каким бы бесконечным ни казался, все же кончается. Наступает время отдыха и сна, за которым с неизбежностью следует пробуждение… Тут, конечно, все зависит от количества и качества выпитого и съеденного накануне, но опыт нескольких поколений свидетельствует, что настроение и самочувствие в таких ситуациях далеки от идеала. Впрочем, дело вполне поправимое — нужно просто провести небольшую, но эффективную терапию! А рецепты лекарств — на любой вкус и цвет — вы сможете найти здесь!

Коктейль «Пиво с молоком»

В миксере смешайте 1 яйцо, 2 ч. л. сахарной пудры, 1/2 чашки молока и 20 мл темного пива. Пейте слегка охлажденным.

Теплый коктейль с пивом

Для первого варианта: смешайте 250 мл воды, 100 г сахара, цедру 1/2 лимона, 2-3 бутона гвоздики, кусочек корицы. Нагрейте и прокипятите в течение одной минуты. Затем процедите и добавьте к полученной смеси две бутылки пива. Доведите смесь почти до кипения и долейте 250 мл молока с предварительно размешанной в нем 1,5 ст. л. пшеничной муки.
Для второго варианта: смешайте 2 яичных желтка, 2 ст. л. сахара, 2 щепотки молотого имбирного корня, 20 мл темного рома, 20 мл джина и добавьте к смеси 3 стакана горячего, но не доведенного до кипения светлого пива.

Коктейль «В старом вкусе»

Возьмите: 80 мл настойки «Старка», 350 г сахара, 2 яйца, 200 мл светлого пива.
Смешайте настойку, сахар и яйцо, затем влейте разогретое пиво. Перелейте в бокал для коктейлей.

Коктейль в шотландском стиле

Налейте в бокал для коктейлей 20 мл шотландского или ирландского виски и 10 мл ликера бенедиктин. Перемешайте с помощью ложечки. Долейте бокал холодным, желательно темным пивом. В качестве украшения можно использовать дольку лимона.

Коктейль «Адамант»

3 стакана светлого пива, 2 яйца, 0,25 л белого столового вина, 3 ст. л. воды, лимонная корка, немного корицы.
Соедините воду, лимонную корку и корицу, подогрейте на небольшом огне, через 20 мин. удалите пряности. Разбейте сырые яйца, влейте их в вино, добавьте пряный настой, сахарный песок и пиво. Поставьте на слабый огонь и взбивайте до образования насыщенной пены. Разлейте в кружки.

Коктейль «Утомленные слухами»

Дпя приготовления 5 порций возьмите: 1 л пива, 0,5 л белого сухого вина, 150 г сахара, 50 мл лимонного сока, 1 яйцо, немного корицы и лимонной цедры, крахмал. Вскипятите пиво с корицей и лимонной цедрой. Через несколько секунд влейте смесь крахмала и белого вина (пятую часть). Снимите посуду с огня, добавьте остальное вино и сахар, подогрейте, не доводя до кипения. Затем добавьте хорошо взбитое яйцо с лимонным соком.

Яично-пивной коктейль

Возьмите 1 л пива и влейте его в эмалированную кастрюлю. Добавьте к нему 150-200 г сахара, щепотку соли, 1 кусочек корицы. Подогрейте смесь до полного растворения сахара. В отдельно взбитые 4 яйца добавьте 250 мл светлого рома. Не прекращая взбивать, добавьте содержимое первой кастрюли. Перед разливанием бокалы нужно хорошенько охладить.

Коктейль «Русский» с медом

Подготовьте 70 мл водки, 30 г меда, 200 мл светлого пива. Смешайте водку и жидкий мед со стружками льда, влейте охлажденное пиво и добавьте кусочки льда.

Коктейль в английском стиле

В емкости для смешивания перемешайте 40 мл джина с 1 ч. л. сахарной пудры. Добавьте кубик льда. Процедите подготовленную смесь в бокал и долейте его до самого верха светлым фильтрованным пивом.

Снимаем похмелье

Продолжаем тему: