Февраль 19th, 2012

Запись из рубрики ‘Готовим дома’

Самые популярные диеты для потери веса

Популярные диеты для потери веса.
Каковы же существуют диеты для потери веса, следуя которым можно похудеть? В этой статье мы хотим вам представить 3 наиболее широко используемых диет : это Дункан диета, капустная диета и Голливуд диета, с помощью которых вы сможете потерять лишние для вас килограммы.

Обычная история для многих режимом диет на протяжении нескольких лет, это то, что многие из них пропагандируют быструю, радикальную и простую потерю веса, и конечно же они утверждают, что они самые лучшие, самые безопасные, здоровые, и отлично работают.

Но существует такая вещь, как быстрый, безопасный и здоровый способ потерять вес. В этой статье мы попытаемся сделать краткий обзор некоторых из диет, которые обеспечат вам быструю и здоровую потерю веса.

Самые популярные диеты для потери веса :

1. Дункан диета :
У этой диеты существует 4 фазы, которые в себя включают употребление большого количества белка. Этап первый включает в себя употребление продуктов содержащих высокое количество белка, и ни какого жира и углеводов, а именно овощей, фруктов и черного хлеба, этот этап составляет 5 дней.
Вторая и третьи фазы занимают 7 дней, и опять же таки , строгое употребление белка, но постепенно в малых количествах можно вводить в свой рацион питания жиры, углеводы и фрукты, овощи полностью исключаются. 4-я фаза включает в себя употребление продуктов питания таких которых вы хотите, но с умеренным содержанием жира, и этот этап занимает 5 дней.
Обещания: это радикальная и быстрая потеря веса. Можно потерять до 4 кг лишнего веса в течении недели. Потери веса происходят в основном в 1-й , 2-й и 3-й этапы. Некоторые исследования изучили диеты с высоким содержанием белка, и пришли к выводу, что это эффективный и быстрый способ похудеть.

Обзор: тем не менее, не рекомендуется следовать диете с очень низким уровнем потребления овощей в течении длительного времени. Кроме того, когда вы постепенно будете вводить в свой рацион питания на 2-м и 3-м этапе этой диеты потребление жиров и углеводов организму для того, чтобы приспособится к этому понадобиться не меньше недели, поэтому делайте это как можно медленнее, не все сразу. Отрицательные последствия этой диеты или неправильного ввода в рацион питания продуктов с содержанием жиров и белка могут привести к нарушению памяти, раздражительности, усталости и запорам. Может возникнуть проблема обезвоживания. Очень важно во время придерживания этой диеты пить как можно больше воды, так как диеты с высоким потреблением белка могут увеличить вероятность привести организм к значительной потере воды.

2. Капустная диета :
Во время этой диеты нужно употреблять в пищу щи, капусту, и очень ограниченный список продуктов в течении 7 дней. Это в основном продукты с низким содержанием углеводов и жиров, и с высоким содержанием волокна (клетчатки).

Обещания : быстрая и радикальная потеря веса, так как это очень низкокалорийная диета, и она может вас привести к быстрой потере веса.

Обзор : тем не менее, через 7 дней большая часть из потеряного веса составит в большинстве случаев потеря воды из организма. Диета с высоки содержанием волокна может привести к заболеванию желудочно-кишечного тракта, поэтому она не рекомендована людям, у которых уже существуют проблемы или заболевания желудочно-кишечного тракта. Побочные эффекты от капустной диеты могут включать в себя усталость и раздражительность.

3. Голливуд диета:
Эта диета рассчитана на 48 часов. Основной принцип диеты состоит в том, что вы должны на протяжении 48 часов употреблять только воду и сок. Прием пищи не допускается в течении всего срока диеты.

Обещания : потеря веса до 2,5 кг в течении 24 часов и 5кг в течении 48 часов.
Обзор : вероятно, что потеря веса в основном составит не потерю жира, а воды в этот короткий период.
Если мы будем голодать сами в течении первой недели мы теряем некоторое количество жира, немного белка и гликогена, однако, это не имеет существенное значение измеримых результатов. Потерь веса происходит из-за значительной потери из организма воды. Количество потери жиров, белков и гликогена будет зависеть от скорости метаболизма(обмена веществ), который для каждого человека совершенно уникален.

Самые популярные диеты для потери веса

Изысканные блины с икрой

Февраль 16th, 2012

Рецепт блинов с икрой

Блины всегда желанны на нашем столе, особенно в масленичную неделю. Они напоминают нам о детстве, о родном доме, когда утром просыпаешся от приятно-терпкого запаха горячего масла на сковородке и видишь еще маленькую, но такую привлекательную горочку блинов на кухне.
Блины — это чисто русское изобретение.Рецепты блинов очень простые, блина простые, блины с припеком, блины на молоке, блины на кефире, блинные торты и еще много разных рецептов.
В этой статье будет описан один из самых изысканных рецептов — блины с икрой.

Ингредиенты:
350 грамм гречневой муки (около 2 стаканов)
200 грамм икры
450 мл. молока
1 яйцо
1 ложка сахара
50 грамм масла
30 грамм дрожжей
30 мл. растительного масла
Соль.

Приготовление:
Просейте муку. Молоко слегко подогрейте и в 200 мл. молока растворите дрожжи с ложечкой сахара и половиной муки. Приготовленное тесто хорошо перемешайте и поставьте в теплое место. В это время растворите и остудите половину масла. Добавьте вместе с оставшимся сахаром и желтком к заранее приготовленному тесту.

Взбейте приготовленное тесто при помощи миксера или венчика и снова поставьте для брожения. Этот процесс будет длиться около трех часов.

Добавьте остальное теплое молоко и щепотку соли.
Хорошо вымешайте тесто, используя для этого деревянную ложку. В конце добавьте взбитый белок. Тесто для блинов должно быть нежным и иметь консистенцию густой сметаны, поэтому не нужно спешить, все нужно делать поочередно и как положено.
Блины жарьте на толстой сковородке, используя для этого минимум растительного масла, или примените сало. Сало наденьте на вилку и смазывайте сковородку перед каждой порцией теста. Блины жарьте с обеих сторон, после этого смажьте тонко маслом и положите один на второй.

Подавайте, положив на каждый по ложке икры.

Приятного аппетита.

Липкая летна нашла широкое применение в нашей повседневной жизни, скотч лента 3м здесь по самым низким ценам.

Простые и быстрые рецепты салатов и закусок

Декабрь 25th, 2011

Новогодний стол

Салат с лососем «Пять минут»

Не всегда у нас в распоряжении достаточно времени для того, чтобы подготовиться к празднику. Тогда на помощь приходят такие простые и быстрые рецепты.

Понадобится: лосось консервированный — 1 банка, отварной картофель — 4 шт., сваренные вкрутую яйца — 4 шт., яблоки зимних сортов — 2 шт., лук репчатый -1 шт., майонез для заправки и зелень для украшения, соль, перец черный молотый.

Лук нарезаем мелкими квадратиками и разминаем вместе с консервами. Затем в эту массу добавляем мелко нарубленные яйца, нарезанные

кубиками картофель и яблоки. Солим, перчим, заправляем майонезом. Украшаем свежей зеленью.

Салат «Морская мелодия»

200 г консервированных или замороженных кальмаров, 2-3 шт. картофеля, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2-3 ст. л. оливкового масла, 3 яйца, свежий огурец, соль, перец, зелень.

Это прекрасная закуска в новогоднюю ночь, когда мяса уже не хочется и традиционный оливье тоже поднадоел.

Для того чтобы быстро приготовить салат, можно купить в магазине банку консервированных кальмаров или замороженные. Дам один совет — ни в коем случае не пользуйтесь микроволновой печью для размораживания кальмаров, это должно произойти естественным путем. С утра достать их из морозилки, к обеду они уже мягкие. Тщательно вымыть, очистить от пленки. Кипяченую воду, подсолить и опустить кальмаров. Здесь важно не переварить, чтобы они не были «резиновые». Варить максимум 3 мин., достать, остудить.

Параллельно сварить картофель — лучше в мундире, для того чтобы он не потерял своих важнейших вкусовых свойств. Отварить яйца. Обжарить в растительном масле лук. После всех приготовлений нарезать полосочками кальмаров, кубиками — картофель, измельчить яйца. Все это перемешать и добавить нарезанный огурец, но не весь. Он не должен перебивать экзотический вкус салата. Лучше им еще украсить блюдо сверху, добавив зелень. Все посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.

Закуска из сельди «Классика»

Я привыкла подавать сельдь на стол в классическом варианте. Можно, конечно, обойтись готовым филе, если вам уж совсем некогда, но я предпочитаю и разделывать рыбу своими руками. Да и научиться этому несложно. Пару раз попробуете, блюдо несколько пострадает с точки зрения эстетики, а потом дело пойдет как по маслу.
Если вы ограничены во времени, а гости вот-вот придут, купите готовое филе сельди.

Филе я готовлю так. Отрезаю голову и хвост. Подхватываю ножом шкурку с хвоста и одним движением снимаю кожицу с тушки. Распарываю брюшко, аккуратно вынимаю все внутренности. Разрезаю рыбу вдоль хребта. Из получившихся половинок очень тщательно удаляю все косточки.
Филе с внутренней стороны смазываю по центральной линии майонезом, выкладываю опять же в центр немного (примерно чайную ложку) картошки, 5-6 полуколец лука.

Закатываю филе с хвоста рулетиком и протыкаю для прочности конструкции шпажкой.

Салат «Любовь»

Понадобится: 500 г неочищенных креветок, 1 крупная тушка кальма-несколько крабовых палочек(или 50 г красной икры), 4 яйца, 100 г сыра моцарелла, 3 ст. л. томатной пасты, 200 г майонеза, 150 г корнишонов, укроп.

Тушку кальмара отварить 1-2 мин., остудить, нарезать соломкой. Креветки отварить, очистить. Яйца отварить, отдельно натереть на терке желток и белок. Сыр мелко натереть.

Приготовить соус: в блендере измельчить корнишоны, добавить томатную пасту, майонез, соль и измельченный укроп. Хорошо взбить. Выкладывать салат на большую круглую или квадратную темную тарелку слоями в таком порядке: сыр, соус; кальмары, соус; 2 яйца, соус; креветки, соус.

Затем надо украсить салат. В середине белком выложить квадрат, оставшуюся «рамку» посыпать желтком. На белке маленькими кусочками крабовых палочек (брать красную часть) или красной икрой выложить иероглиф «любовь». Его лучше предварительно нарисовать на бумаге и вырезать, сделав трафарет. Салату дать пропитаться несколько часов и приступить готовить салаты с соевым соусом по очень простым рецептам.

Салат «Снегурочка»

3 вареные картофелины, 1 банка консервированной горбуши (~ 200 г), 0,5 банки консервированной кукурузы (~ 200 г), 5-6 вареных яиц, 1 сладкое яблоко, 150 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, 200-300 г майонеза, гранат, вареная морковь, черный перец горошком.

Приготовить соус: растереть часть желтков с измельченным чесноком и майонезом. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый соусом, в следующем порядке: крупно натертый картофель, размятая вилкой рыба, кукуруза, крупно натертое яблоко, мелко натертый сыр, мелко натертый желток. Салат надо выкладывать в виде фигурки Снегурочки. Поверх выкладываем «шубку» из мелко натертого белка (покрасить соком красноко-чанной капусты), «мех» — из мелко натертого сыра, «пуговички» — из зерен граната. «Лицо» сделать из тонкой пластинки сыра, «глазки» — из горошин черного перца, «волосы» — из зерен кукурузы, «носик» — из кусочка сыра, а «ротик», «рукавички» и «бантик» — из вареной моркови.

Новогодний стол

Рецепты новогодних коктейлей

Декабрь 6th, 2011

Мужские коктейли

Коктейль «Богатырский»

Для приготовления потребуется: 20 мл шотландского виски, 20 мл темного рома, 20 мл ликера Drambuie, 20 мл ликера Cherry Brandy, лед.

Все ингредиенты влейте в заранее охлажденный шейкер и несколько раз энергично встряхните. Аккуратно перелейте в бокал для коктейлей. Добавьте кубики льда.

Коктейль «Розовый сосок»

Подготовьте: 30 мл персикового ликера, 20 мл водки, 60 мл апельсинового сока, лед.

Смешайте все ингредиенты в шейкере. Подавайте в стакане хайбол.

Коктейль «В старинном духе»

Возьмите: 60 мл водки, 15 мл ликера бенедиктин (Benedictine D.O.M.), 15 мл вишневого бренди (Cherry Brandy), 15 капель горького бальзама ангостура (Angostura Bitters), 15 капель апельсиновой настойки (Orange Bitters) и содовую воду по вкусу.

Смешайте все компоненты, кроме содовой. Добавьте лед и взбейте. Процедите в бокал для коктейля, добавьте содовую воду и медленно размешайте.

Коктейль «Мужские грезы»

Нужно взять: 40 мл золотой текилы, 20 мл кокосового сиропа, 20 мл ликера кюрасо, 100 мл сока маракуйи, 20 мл лимонного сока, 1 вишенку, 4 кубика льда.

Все компоненты смешайте в шейкере. Перелейте в высокий стакан, добавьте лед и украсьте вишенкой.

Коктейль «Венок Аполлона»

Понадобится 40 мл золотого рома, 40 мл красного вермута, 20 мл свежевыжатого сока лимона, 1 вишенка.

Смешайте все компоненты, добавьте кусочки льда, процедите в бокал для коктейлей. Вишенку поместите в бокал с коктейлем.

Коктейль «Кровавая Мэри»

Возьмите 100 мл перцовки, 120 мл томатного сока, сок 1/2 лимона или лайма, соус ворчестершир, соус табаско, соль, перец и лед.

В стакане хайбол перемешайте все ингредиенты, добавьте лед.

Коктейль «Фонтан»

Смешайте 45 мл водки, 45 мл золотого ямайского рома, 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока, несколько капель сока страстоцвета. Добавьте лед, украсьте твистом лимона.

Коктейль «Бомбардир»

Возьмите 20 мл ликера Triple Sec (с ароматом апельсина), 30 мл водки, 30 мл абрикосового бренди, 60 мл смеси сауэр (например, лимонной), лед.

Смешайте все ингредиенты, в том числе лед. Процедите в бокал, добавьте еще льда.

Коктейль «Поляр»

Возьмите 25 мл джина, 10 мл ликера кюрасо, 10 мл ликера куантро, 10 мл ананасового сока, а также 1/4 кружка ананаса, 1 вишенку в сиропе и лимонад — сколько потребуется.

Все ингредиенты, кроме лимонада, взболтайте в шейкере, на 2/3 заполненном колотым льдом. Процедите в высокий стакан для лонгдринков со льдом. Долейте лимонадом и перемешайте. Кусочек ананаса и вишню надрежьте и укрепите на краю стакана.